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CULINÁRIA

Como preparar salsão

Também conhecido como aipo, é totalmente aproveitável na cozinha. As folhas são adequadas para dar sabor a sopas e molhos, enquanto os talos podem ser servidos crus, em saladas, ou cozidos juntamente com outros legumes. Escolha sempre salsão de talos firmes e rijos, com folhas frescas e de cor viva. …

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